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奥浜名湖 きじの里は浜松市できじの養殖・食肉製造・加工販売・業務用食肉販売・通販をしています。
離れには和食処もあります。

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きじで町おこし

中部雉舎からのご提案
きじに関してご指導いたします。きじ有精卵(ふ化用)、きじ肉、業販いたします。
きじによる町おこし、村おこしを考えてみませんか?
(または名物料理を作りたいホテル、旅館の方へ)
きじはよく知られている鳥のわりには食べたことはおろか、実物を見たことも無い人がほとんどです。
しかし、その味はプロには絶賛されております。鶏では人は呼べません。

観光の目玉や町の名物にきじはいかがですか?

町おこし、村おこしをしたいのだが、
中心になるものがない。
この場合、地元で養殖しなければなりません。
少なくとも、観光用養殖場だけでも作る必要があります。

養殖場の建設や雛の
具体的な養殖のノウハウ提供します。
・山間地区の過疎対策
・若者の地域定着
・遊休地、遊休施設の活用 (廃校、廃屋など)
中部雉舎は各地のきじ飼育者のお手伝いをしています。

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きじ肉を使った食品、きじの羽根を使った民芸品等、
具体的なアイデア、材料をご提供します。

お客様を呼べる珍しい名物料理をつくりたい方には、
ヘルシーなきじ肉を使った料理・メニューをご提案いたします。
きじ肉を使った珍しい食材もご提供できます。

こんなことをお考えの行政、商工会、ホテル、旅館、企業の方々へ
きじの養殖を手がけて45年の中部雉舎にお任せください。
中部雉舎は各地のきじ飼育者のお手伝いをしています。
ご不明な点、ご質問はお気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください。

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